Le anfore erano ultra pratiche per i popoli antichi: facili da impilare, da riporre e soprattutto da trasportare. La loro forma conica consentiva di essere...
La Candelora ha radici in un'antica tradizione pagana dedicata al dio Pan, durante le Lupercalia presso i Romani. All'epoca, i riti celebravano la fine dell'inverno...
La pizza Margherita trova le sue origini a Napoli, in Italia, nel XIX secolo. All'epoca, la pizza era piuttosto un piatto popolare, destinato soprattutto ai...
Nell'antica Grecia, bere vino puro era considerato piuttosto barbaro, riservato ai popoli un po' brutali e non civilizzati. I Greci preferivano di gran lunga consumarlo...
La produzione dello sciroppo d'acero richiede un clima molto particolare: inverni molto freddi seguiti da una primavera mite con un'alternanza regolare di gelate e disgeli. E proprio...
Il miele è essenzialmente composto da zuccheri, come il fruttosio e il glucosio, che agiscono naturalmente come una trappola contro i batteri. Questa alta concentrazione...
Quando aggiungi un cubetto di ghiaccio alla tua bevanda, c'è necessariamente una trasmissione di calore, dal liquido (più caldo) al cubetto di ghiaccio (più freddo). È un...
Le bucce d'arancia sono un cocktail aromatico. Contengono principalmente d-limonene. Questo composto chimico rappresenta oltre il 90% degli oli essenziali. Ma non è l'unico protagonista...
Il mais da popcorn è principalmente composto da tre parti: un guscio esterno molto duro chiamato pericarpo, un tessuto interno ricco di amido chiamato albumen, e un...
Il chicco di riso è principalmente costituito da amido, una molecola che ama l'acqua. Questo amido si organizza sotto forma di granuli compatti, annidati nel...
