La marinata agisce principalmente modificando la struttura proteica della carne. Le marinature a base di acidi come il limone, l'aceto o il vino influenzano le...
La luce del sole stimola la produzione di serotonina, un neurotrasmettitore spesso soprannominato ormone della felicità e legato all'umore, alla motivazione e al benessere generale. Quando ti...
Quando ridi, il tuo corpo produce più cellule immunitarie, come i linfociti e le cellule NK (natural killer), che rilevano e neutralizzano rapidamente virus e...
La curcuma è ricco di nutrienti molto interessanti come il ferro, il potassio e il manganese. Contiene anche vitamine importanti, in particolare la vitamina C, la E...
Le banane sono ricche di carboidrati, principalmente di zucchero naturale (fruttosio, glucosio e saccarosio). Il glucosio è rapidamente disponibile, dando una spinta immediata all'energia, mentre...
Mettere l'impasto per la pizza in frigo innesca una fermentazione lenta, grazie ai lieviti che lavorano dolcemente a bassa temperatura. Questo consente alla farina di...
La spirulina è carica di proteine, fino al 60-70% della sua composizione totale! Supera anche alcune fonti animali classiche come la carne rossa o il...
Il tè verde contiene diverse sostanze interessanti per perdere peso, come la catechina, in particolare l'EGCG (epigallocatechina gallato), nota per stimolare la perdita di grasso. C'è anche...
Le lacrime sono prodotte dalle ghiandole lacrimali, situate sotto la palpebra superiore. Queste ghiandole secernono un liquido composto principalmente da acqua, ma anche da salI...
Quando sorridi, anche se è forzato, il tuo cervello reagisce subito rilasciando molecole come la dopamina, la serotonina e le endorfine. Queste sostanze sono un...
