Il principale responsabile dell'imbrunimento delle verdure tagliate è un tipo particolare di enzima, chiamato polifenolo ossidasi (o PPO per abbreviare). Una volta che la verdura...
Le spugne di mare possiedono un'organizzazione interna molto particolare con tanti minuscoli pori chiamati ostia, distribuiti su tutta la loro superficie. Questi pori formano un...
Le nuvole sono composte principalmente da minuscole gocce d'acqua o da fini cristalli di ghiaccio. Queste particelle microscopiche derivano dalla condensazione del vapore acqueo presente...
Il suono rasserenante delle onde proviene principalmente dagli scoppi successivi delle piccole bolle d'aria intrappolate nell'acqua quando un'onda si rompe. Ogni scoppio libera un leggero...
Quando schiacci o tagli uno spicchio d'aglio, rompi le sue cellule vegetali e liberi un enzima chiamato alliinasi. Questo reagisce con un composto chiamato alliina, producendo una...
Il bicarbonato di sodio, il cui nome chimico è bicarbonato di sodio, è una polvere bianca naturalmente alcalina, ovvero neutralizza facilmente gli acidi. Quando viene...
Per i Maya, l'universo era un grande arazzo che collegava gli esseri umani, gli dei e gli astri. Credevano che il cielo riflettesse il mondo...
Il marmo bianco utilizzato per costruire il Taj Mahal proviene principalmente dalla regione di Makrana nel Rajasthan. E la sua particolarità? È di una biancore...
I temporali generano spesso intensi campi elettrici e magnetici in grado di interferire con i dispositivi elettronici della barca. Il GPS, i monitor radar o...
Le foche hanno un corpo affusolato molto idrodinamico, ideale per limitare la resistenza in acqua e risparmiare energia. I loro arti si sono trasformati in...
